¿Cuál es la diferencia entre el alcohol y el etanol?

¿Comprende la distinción entre alcohol y etanol? Es bastante fácil, en realidad. El etanol o alcohol etílico es un tipo de alcohol. Es el único tipo de alcohol que usted puede beber sin dañarse seriamente, y sólo si no ha sido desnaturalizado o no contiene impurezas tóxicas. El etanol es a veces llamado alcohol de grano, ya que es el principal tipo de alcohol producido por la fermentación del grano.

Otros tipos de alcohol incluyen metanol (alcohol metílico) e isopropanol (alcohol de frotamiento o alcohol isopropílico). El término "alcohol" se refiere a cualquier sustancia química que tenga un grupo funcional (hidroxilo) de -OH unido a un átomo de carbono saturado. En algunos casos, usted puede sustituir un alcohol por otro o usar una mezcla de alcoholes. Sin embargo, cada alcohol es una molécula distinta, con su propio punto de fusión, punto de ebullición, reactividad, toxicidad y otras propiedades. Si se menciona un alcohol específico para un proyecto, no haga sustituciones. Esto es especialmente importante si el alcohol se va a usar en alimentos, drogas o cosméticos.

Usted puede reconocer que una sustancia química es un alcohol si tiene la terminación -ol. Otros alcoholes pueden tener nombres que empiezan con un prefijo de hidróxido. "Hydroxy" aparece en un nombre si hay un grupo funcional de mayor prioridad en la molécula.

 

El alcohol etílico recibió el nombre de "etanol" en 1892 como una palabra que combinaba la palabra etano (el nombre de la cadena de carbono) con la terminación -ol para un alcohol. Los nombres comunes para el alcohol metílico y el alcohol isopropílico siguen las mismas reglas, convirtiéndose en metanol e isopropanol.

 

Conclusión

El resultado final es que todo el etanol es alcohol, pero no todos los alcoholes son etanol.

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