¿Cuál es la diferencia entre mezclas heterogéneas y homogéneas?

Los términos heterogéneo y homogéneo se refieren a mezclas de materiales en química. La diferencia entre mezclas heterogéneas y homogéneas es el grado de mezcla de los materiales y la uniformidad de su composición.

 

Una mezcla homogénea es una mezcla en la que los componentes que la componen se distribuyen uniformemente por toda la mezcla. La composición de la mezcla es la misma en todas partes. Sólo se observa una fase de la materia en una mezcla homogénea. Por lo tanto, no se puede observar un líquido y un gas o un líquido y un sólido en una mezcla homogénea.

Ejemplos de mezclas homogéneas

Existen varios ejemplos de mezclas homogéneas que se encuentran en la vida cotidiana:

 

  • Aire
  • Agua azucarada
  • Agua de lluvia
  • Vodka
  • Vinagre
  • Detergente lavavajillas
  • Acero

No se pueden seleccionar componentes de una mezcla homogénea ni utilizar medios mecánicos sencillos para separarlos. No se pueden ver productos químicos o ingredientes individuales en este tipo de mezcla. Sólo una fase de la materia está presente en una mezcla homogénea.

 

Una mezcla heterogénea es una mezcla en la que los componentes de la mezcla no son uniformes o tienen regiones localizadas con diferentes propiedades. Las diferentes muestras de la mezcla no son idénticas entre sí. Siempre hay dos o más fases en una mezcla heterogénea, donde se puede identificar una región con propiedades distintas a las de otra región, incluso si son el mismo estado de la materia (por ejemplo, líquido, sólido).

 

Ejemplos de mezclas heterogéneas

Las mezclas heterogéneas son más comunes que las mezclas homogéneas. Los ejemplos incluyen

 

  • Cereal en la leche
  • Sopa de verduras
  • Pizza
  • Sangre
  • Grava
  • Hielo en soda
  • Aderezo para ensaladas
  • Mezcla de nueces
  • Tazón de caramelos de colores
  • Suelo

Por lo general, es posible separar físicamente los componentes de una mezcla heterogénea. Por ejemplo, puede centrifugar (centrifugar) las células sanguíneas sólidas para separarlas del plasma sanguíneo. Usted puede quitar los cubos de hielo de la soda. Se pueden separar los caramelos según el color.

 

Definición de mezclas homogéneas y heterogéneas por separado

En la mayoría de los casos, la diferencia entre los dos tipos de mezclas es una cuestión de escala. Si se observa de cerca la arena de una playa, se pueden ver los diferentes componentes, tales como conchas, corales, arena y materia orgánica. Es una mezcla heterogénea. Sin embargo, si se ve un gran volumen de arena a distancia, es imposible discernir los diferentes tipos de partículas. La mezcla es homogénea. ¡Esto puede parecer confuso!

 

Para identificar la naturaleza de una mezcla, considere el tamaño de la muestra. Si puede ver más de una fase de la materia o diferentes regiones en la muestra, es heterogéneo. Si la composición de la mezcla parece uniforme sin importar dónde se tome la muestra, la mezcla es homogénea.

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